Une ville avec plus de 2 000 ans d'histoire vivante
Tapas, vins de l'Empordà et cuisine d'auteur
Petite, accessible à pied et bien connectée
Besalú se visite en quelques heures, mais demande à être parcouru lentement. C'est un village médiéval compact, avec toute la vieille ville à l'intérieur des remparts, si bien qu'ici on n'a pas à choisir entre les monuments : on les voit presque tous en une promenade. Voici les arrêts que nous ne sautons jamais quand nous venons avec un groupe.
Le Pont Vell, c'est l'image de Besalú : un pont roman au profil anguleux qui franchit la rivière Fluvià et ouvre sur la vieille ville. Le traverser prend une minute, mais c'est la meilleure façon d'entrer dans le village, avec les tours de défense qui pointent de l'autre côté. Allez-y tôt : dès la mi-matinée, il se remplit de monde en quête de la même photo.
Passé les remparts, le centre de Besalú est un enchevêtrement de rues pavées qui débouchent sur la place à arcades, le cœur du village. Le noyau est si petit que se perdre ne dure pas longtemps, mais ça vaut le coup : les arcades, les passages et les recoins changent à chaque pas. Laissez le plan dans votre poche un moment.
Le monastère de Sant Pere domine l'une des places de la vieille ville et c'est l'exemple de roman le plus affirmé de Besalú. Regardez la fenêtre de la façade, avec deux lions sculptés qui gardent l'entrée, un détail peu courant dans la région. C'est l'endroit où nous nous arrêtons d'ordinaire pour expliquer d'où vient l'importance médiévale du village.
Besalú conserve son ancien call, le quartier juif médiéval, au tracé presque intact entre les rues du centre. C'est ici que l'histoire du village devient différente de celle de n'importe quel autre bourg de la comarque. Parcourez-le tranquillement avant de descendre vers la rivière, où l'attend son recoin le plus singulier : le miqvé.
À quelques mètres de la rivière se conserve le miqvé de Besalú, un bain rituel juif dont il ne reste que très peu d'exemples dans la péninsule. C'est une salle sobre en pierre à laquelle on accède par un escalier, sans ornement, et c'est précisément pour cela qu'elle impressionne. Il se visite en général avec les clés de l'office de tourisme, alors renseignez-vous sur les horaires à l'arrivée.
Besalú est aux portes de la Garrotxa, la comarque des volcans, et les deux se savourent mieux ensemble. Notre propre excursion relie le village à la zone volcanique le même jour, en groupes de 8 personnes maximum pour ne pas avancer en file indienne dans le bourg.
Si vous avez le temps, consacrez la matinée à la vieille ville et l'après-midi au paysage : du pont sur le Fluvià aux cônes volcaniques et aux hêtraies, il y a bien peu de kilomètres. C'est le programme que nous recommandons le plus à qui veut comprendre pourquoi Besalú et la Garrotxa se racontent d'une seule traite.
Découvrez Besalú avec un guide local. Promenade dans le village médiéval et la Garrotxa, petits groupes, annulation gratuite.
Tour Besalú et Garrotxa →
Ce qui est bien à Besalú, c'est que tout son patrimoine tient à l'intérieur des remparts et se voit à pied en une matinée. Du pont roman au call juif, chaque monument raconte un morceau de l'histoire médiévale du village. Voici les six que nous montrons toujours, avec ce qu'il faut savoir de chacun.
Le Pont Vell est le monument par lequel commence toute visite de Besalú. C'est un pont roman au profil anguleux sur la rivière Fluvià, avec une tour fortifiée au milieu qui servait à contrôler l'accès au village. Reconstruit après bien des péripéties, il reste la porte d'entrée de la vieille ville et sa carte postale la plus répétée.
Le monastère de Sant Pere est l'église la plus importante de Besalú et un bel exemple de roman catalan. Avant d'entrer, arrêtez-vous à la fenêtre de la façade : deux lions sculptés encadrent l'ouverture, un détail sculptural peu courant qui mérite un regard de près. À l'intérieur, le déambulatoire autour de l'autel est ce qui retient le plus l'attention.
Le miqvé de Besalú fait partie des rares bains rituels juifs conservés dans la péninsule, et à lui seul il justifie la visite. Il est au bord de la rivière, dans une salle de pierre à laquelle on descend par un escalier, sans le moindre ornement. Il se visite accompagné, alors demandez les horaires à l'office de tourisme avant de descendre.
L'ancien call de Besalú conserve son tracé médiéval entre les rues du centre, et c'est ce qui distingue ce village des autres de la comarque. Avec le miqvé, il forme un ensemble qui parle de la communauté juive qui vécut ici au Moyen Âge. Parcourez-le lentement : ce sont peu de rues, mais chargées d'histoire.
La place à arcades est le cœur de Besalú, ceinturée de portiques de pierre sous lesquels s'abritait le marché médiéval. Elle reste aujourd'hui le point de rencontre du village, avec ses arcs et ses façades anciennes. C'est un bon endroit pour faire une pause et regarder passer le rythme tranquille du bourg.
Besalú conserve une partie de son enceinte fortifiée et les portails qui donnaient accès au village, un rappel que ce fut une place forte médiévale. En traversant le pont et en passant sous la porte, la sensation d'entrer dans le vieux bourg est immédiate.
Ces six monuments se voient au cours d'un même tour, sans prendre la voiture : du Fluvià au call, il y a à peine quelques minutes à pied. Cette concentration est ce qui fait de Besalú l'une des visites médiévales les plus commodes de la province de Gérone.
À Besalú, on mange bien sans s'éloigner du pont : presque tous les restaurants se trouvent dans la vieille ville, à quelques mètres les uns des autres. La cuisine est catalane et de saison, avec la Garrotxa toute proche qui fournit viandes, charcuteries et champignons selon l'époque. Voici les tables qu'on nous demande le plus souvent ; en saison, mieux vaut réserver.
Le Pont Vell est dans la vieille ville, tout près du pont dont il porte le nom, et c'est l'une des adresses classiques pour manger catalan à Besalú. Il travaille le produit de la région dans des plats traditionnels. Si vous le pouvez, demandez une table avec vue sur le Fluvià et réservez à l'avance le week-end.
Can Trona est une option de cuisine catalane au centre de Besalú qui mise sur le produit de proximité de la Garrotxa. La carte change avec la saison, donc vous n'y trouverez pas toujours la même chose, et c'est bon signe. Une ambiance tranquille, pour manger sans se presser après la visite.
Els Fogons de Can Llaudes est l'un des noms de référence de la restauration à Besalú, avec une cuisine catalane de table longue et sans hâte. C'est le choix de qui veut s'asseoir pour manger dans les règles plutôt que grignoter vite fait. Un bon endroit pour le repas principal de la journée.
La Curia Reial est en plein cœur de la vieille ville, ouverte sur les arcades de la place, et propose une cuisine traditionnelle catalane. Y manger, c'est le faire au centre exact du village médiéval, avec les pierres d'un côté et la place de l'autre. La terrasse, quand le temps s'y prête, est l'une des meilleures du village.
Le Restaurant L'Estany propose une cuisine de saison aux influences locales, une autre alternative dans l'éventail de Besalú. Il travaille des plats qui changent au fil de l'année, alors demandez les suggestions du jour avant de choisir. Une option à retenir si vous cherchez quelque chose de moins convenu.
Le Pont de Pedra fait une cuisine de marché aux abords de la vieille ville, près du pont. Il travaille des ingrédients frais et du jour, avec une carte qui ne cherche pas à se compliquer. Une bonne halte pour un repas sans façons après la promenade dans le village.
Un dernier mot de guides : à Besalú, on mange presque tout autour de la vieille ville, alors vous pouvez choisir au fil de la marche selon la table libre. Cela dit, en haute saison et le week-end, réservez ; le village est petit et les places partent vite.
besalu.donde_comprar.seccion_uno.descripcion
besalu.donde_comprar.seccion_dos.descripcion
besalu.donde_comprar.seccion_tres.descripcion
besalu.donde_comprar.seccion_cuatro.descripcion
besalu.donde_comprar.seccion_cinco.descripcion_uno
besalu.donde_comprar.seccion_cinco.descripcion_dos
Besalú est petit, et c'est son atout pour y dormir : presque tous les hébergements se trouvent dans ou à côté de la vieille ville, au pied du pont. Rester passer la nuit a sa récompense, car à la tombée du jour la plupart des excursions repartent et le village retrouve son calme. Voici les options qu'on nous demande le plus souvent.
L'Hôtel 3 Arcs occupe un bâtiment ancien à l'intérieur de la vieille ville de Besalú, à quelques pas de la place. Son atout, c'est l'emplacement : on sort de l'hôtel et on est déjà parmi les rues de pierre, sans voiture entre les deux. Une bonne option si vous voulez vous lever tôt et voir le village avant l'arrivée du premier groupe.
Le Comte Tallaferro est un hébergement de style rustique installé dans une maison de pierre du centre historique. Le nom n'est pas un hasard : Guifré el Tallaferro fut comte de Besalú, et ici le passé médiéval du village est présent jusque sur l'enseigne. Central et tranquille à la fois.
L'Hôtel Restaurant 1204 associe chambres et restaurant maison, pratique si vous préférez ne pas sortir chercher où dîner après une journée de balade. Il est aux abords de la vieille ville, si bien que vous avez le village à portée de main et la table réservée en bas. Une formule commode pour les courts séjours.
Le Besalú Hotel est une alternative un peu plus à l'écart de l'animation du centre, pensée pour qui privilégie le repos. Étant à un pas du noyau, il permet d'entrer dans le village à pied et de revenir au calme quand la journée s'achève. Simple et fonctionnel.
La Fonda Siqués est l'une des maisons les plus anciennes de Besalú, un hébergement familial de longue date dans le village. C'est l'option de qui cherche cet air d'auberge traditionnelle, sans prétention d'hôtel de design. Un accueil chaleureux et un emplacement central.
Pour qui préfère la campagne, Can Fruitós est un mas aux environs de Besalú, entouré du calme de la Garrotxa. C'est le choix logique si vous venez en voiture et voulez associer le village au paysage volcanique alentour sans renoncer au silence de la nuit.
En résumé : à l'intérieur du village pour ne pas manquer le Besalú d'après la fermeture, ou un mas tout près si vous cherchez la campagne. Quoi qu'il en soit, le village est si compact que vous ne serez jamais loin du pont ni de la vieille ville.
Notre propre excursion relie Besalú à la Garrotxa volcanique le même jour, ce qui est la meilleure façon de comprendre les deux ensemble. Nous sommes une petite équipe locale (Rosa Maria, Pol, Alexia, Rosa et Alex) et nous travaillons en groupes de 8 personnes maximum, pour pouvoir nous arrêter où il faut sans avancer en file. Voici ce que cela comprend et comment ça marche.
La partie Besalú se fait à pied dans la vieille ville : le Pont Vell sur le Fluvià, le call juif, le miqvé et le monastère de Sant Pere. Le noyau étant si compact, on voit l'ensemble sans stress, et il reste du temps pour flâner à son rythme et manger au village.
Les visites, c'est nous qui les faisons, des guides de la région, pas une entreprise qui sous-traite. Ça se sent dans les histoires qu'on raconte du pont ou du call, et dans le fait de pouvoir répondre aux drôles de questions qui surgissent en chemin. Renseignez-vous sur les langues disponibles au moment de réserver.
Travailler avec 8 personnes maximum n'est pas un slogan : dans les rues étroites de Besalú et sur les sentiers de la Garrotxa, un petit groupe fait la différence entre bien entendre et en manquer la moitié. Nous allons au rythme du groupe, pas à celui de la montre.
Ce qui rend l'excursion spéciale, c'est d'associer le village médiéval au paysage volcanique de la Garrotxa : cônes, coulées de lave et hêtraies à quelques kilomètres du pont. De la vieille ville à la campagne, le saut est court, et le voir le même jour explique mieux la comarque.
Vous pouvez lire les avis de voyageurs précédents sur Tripadvisor et Google avant de décider. Nous préférons que vous arriviez avec des attentes ajustées à ce que nous racontons ici plutôt que de vous promettre trop ; c'est une excursion tranquille, pas un spectacle.
La réservation se fait à l'avance, et l'excursion associe Besalú et la Garrotxa en un jour, avec départ de Gérone. Avant de venir, nous vous transmettons les détails pratiques : point de rendez-vous, durée et quoi emporter pour la partie nature.
Si vous voulez voir le village médiéval et les volcans sans avoir à organiser vous-même le transport ni l'ordre des visites, c'est la façon commode de le faire. Écrivez-nous et nous calons ça avec les dates qui vous conviennent.
Réservez votre visite guidée de Besalú. Sans file d'attente, avec guide local.
Réserver →Visites guidées à Besalú · petits groupes · consulter le prix
Réserver →
