Una ciutat amb més de 2.000 anys d'història viva
Tapes, vins de l'Empordà i cuina d'autor
Petita, passejable i amb connexions excel·lents
Besalú es veu en poques hores, però demana caminar-lo a poc a poc. És una vila medieval compacta, amb tot el nucli antic dins de les muralles, de manera que aquí no cal triar entre monuments: es veuen gairebé tots en un passeig. Aquestes són les parades que no ens saltem mai quan hi portem grup.
El Pont Vell és la imatge de Besalú: un pont romànic de perfil angulós que salva el riu Fluvià i dona pas al nucli antic. Creuar-lo dura un minut, però és la millor manera d'entrar a la vila, amb les torres de defensa que treuen el cap a l'altra banda. Ves-hi d'hora: cap a mig matí ja s'omple de gent buscant la mateixa foto.
Passades les muralles, el centre de Besalú és un embolic de carrers empedrats que van a parar a la plaça porticada, el cor de la vila. És un nucli tan petit que perdre-s'hi dura poc, però val la pena fer-ho: els porxos, els passadissos i els racons canvien a cada pas. Deixa el mapa a la butxaca una estona.
El monestir de Sant Pere presideix una de les places del nucli antic i és la mostra de romànic més rotunda de Besalú. Fixa't en la finestra de la façana, amb dos lleons tallats que vigilen l'entrada, un detall poc habitual a la zona. És el lloc on solem parar per explicar d'on ve la importància medieval del poble.
Besalú conserva l'antic call, el barri jueu medieval, amb el traçat gairebé intacte entre els carrers del centre. Aquí és on la història de la vila es torna diferent de la de qualsevol altre poble de la comarca. Recorre'l amb calma abans de baixar al riu, on s'amaga el miqvé.
A pocs metres del riu es conserva el miqvé de Besalú, un bany ritual jueu del qual en queden molt pocs exemples a la península. És una sala sòbria de pedra a la qual es baixa per una escala, sense ornaments, i precisament per això impressiona. Sol visitar-se amb les claus de l'oficina de turisme, així que val la pena preguntar horaris en arribar.
Besalú és a les portes de la Garrotxa, la comarca dels volcans, i les dues coses es gaudeixen millor juntes. La nostra pròpia excursió enllaça la vila amb la zona volcànica el mateix dia, en grups de màxim 8 persones per no anar en filera pel poble.
Si tens temps, dedica el matí al nucli antic i la tarda al paisatge: del pont sobre el Fluvià als cons volcànics i les fagedes hi ha ben pocs quilòmetres. És el pla que més recomanem a qui vol entendre per què Besalú i la Garrotxa s'expliquen d'una sola tirada.
Descubre Besalú con un guía local. Recorrido por el pueblo medieval y la Garrotxa, grupos reducidos, cancelación gratuita.
Tour Besalú y Garrotxa →
El bo de Besalú és que tot el seu patrimoni cap dins de les muralles i es veu a peu en un matí. Del pont romànic al call jueu, cada monument explica un tros de la història medieval del poble. Aquests són els sis que ensenyem sempre, amb el que convé saber de cadascun.
El Pont Vell és el monument amb què comença tota visita a Besalú. És un pont romànic de perfil angulós sobre el riu Fluvià, amb una torre fortificada al mig que servia per controlar el pas a la vila. Reconstruït després de diversos entrebancs, continua sent la porta d'entrada al nucli antic i la seva postal més repetida.
El monestir de Sant Pere és l'església més important de Besalú i un bon exemple de romànic català. Abans d'entrar, atura't a la finestra de la façana: dos lleons tallats flanquegen l'obertura, un detall escultòric poc habitual que val la pena mirar de prop. A dins, el deambulatori al voltant de l'altar és el que més crida l'atenció.
El miqvé de Besalú és dels pocs banys rituals jueus que es conserven a la península, i tot sol ja justifica la visita. És vora el riu, en una sala de pedra a la qual es baixa per una escala, sense cap ornament. Es visita amb acompanyament, així que pregunta horaris a l'oficina de turisme abans de baixar.
L'antic call de Besalú conserva el seu traçat medieval entre els carrers del centre, i és el que distingeix aquesta vila d'altres de la comarca. Juntament amb el miqvé, forma un conjunt que parla de la comunitat jueva que hi va viure a l'Edat Mitjana. Recorre'l a poc a poc: són pocs carrers, però carregats d'història.
La plaça porticada és el cor de Besalú, envoltada de porxos de pedra sota els quals s'aixoplugava el mercat medieval. Avui continua sent el punt de trobada de la vila, amb els seus arcs i les seves façanes antigues. És bon lloc per fer una pausa i veure passar el ritme tranquil del poble.
Besalú conserva part del seu recinte emmurallat i els portals que donaven accés a la vila, un recordatori que això va ser una plaça forta medieval. En creuar el pont i passar sota el portal, la sensació d'entrar al poble antic és immediata.
Aquests sis monuments es veuen en una mateixa volta, sense agafar el cotxe: del Fluvià al call hi ha tot just uns minuts a peu. Aquesta concentració és el que fa de Besalú una de les visites medievals més còmodes de la província de Girona.
A Besalú es menja bé sense allunyar-se del pont: gairebé tots els restaurants queden al nucli antic, a pocs metres els uns dels altres. La cuina és catalana i de temporada, amb la Garrotxa a prop proveint de carns, embotits i bolets segons l'època. Aquestes són les taules que la gent ens demana més sovint; en temporada, val la pena reservar.
El Pont Vell és al nucli antic, ben a prop del pont que li dona nom, i és de les adreces clàssiques per menjar cuina catalana a Besalú. Treballa producte de la zona en plats tradicionals. Si pots, demana taula amb vistes al Fluvià i reserva amb antelació el cap de setmana.
Can Trona és una opció de cuina catalana al centre de Besalú que aposta pel producte de proximitat de la Garrotxa. La carta canvia amb la temporada, així que no sempre hi trobaràs el mateix, i això és bon senyal. Ambient tranquil, per menjar sense pressa després de la visita.
Els Fogons de Can Llaudes és un dels noms de referència de la restauració de Besalú, amb cuina catalana de taula llarga i sense pressa. És l'elecció de qui es vol asseure a menjar en condicions més que picar alguna cosa ràpida. Un bon lloc per a l'àpat principal del dia.
La Curia Reial és en ple nucli antic, abocada als porxos de la plaça, i ofereix cuina tradicional catalana. Menjar-hi és fer-ho al centre exacte de la vila medieval, amb les pedres a un costat i la plaça a l'altre. La terrassa, quan el temps acompanya, és de les millors del poble.
El Restaurant L'Estany proposa cuina de temporada amb influències locals, una altra alternativa dins del ventall de Besalú. Treballa plats que van canviant amb l'any, així que pregunta pels suggeriments del dia abans de decidir. Opció a tenir en compte si busques alguna cosa menys convencional.
El Pont de Pedra fa cuina de mercat a l'entorn del nucli antic, a prop del pont. Treballa ingredients frescos i del dia, amb una carta que no busca complicar-se. Bona parada per a un àpat sense cerimònies després del passeig per la vila.
Un últim apunt de guies: a Besalú es menja gairebé tot al voltant del nucli antic, així que pots triar sobre la marxa segons la taula lliure. Això sí, en temporada alta i caps de setmana reserva; el poble és petit i les places volen.
Besalú és petit, i comprar-hi és sobretot passejar. El comerç es reparteix al voltant de la plaça i pels carrers del centre, i majoritàriament són tallers i botigues d'artesans: no hi busquis grans rètols ni cadenes. El nostre consell és entrar-hi sense llista i deixar que sigui el passeig qui decideixi; en un nucli tan compacte, gairebé tots els locals es veuen en una volta tranquil·la.
De la Garrotxa en surten mels, formatges i embotits que es venen a les botigues de producte del centre. És el que més recomanem si busques un record que es pugui menjar: cap a la maleta i aguanta el viatge de tornada. Un pot de mel o una tallada de formatge expliquen més de la comarca que qualsevol imant de nevera.
Entre les botigues del centre hi ha tallers de ceràmica i altres oficis on les peces es fan a mà, una a una. Com que la producció és curta, és rar trobar-ne dues d'iguals, i això es nota en el preu i en el resultat. Si t'endús alguna cosa, que sigui perquè t'ha agradat de debò, no per omplir la bossa de records.
Al voltant de la plaça i pels carrerons que en surten, es van succeint botigues petites d'artesania, tèxtil i detalls. En ser un nucli tan reduït, la gràcia és justament passejar a poc a poc i abocar-s'hi: gairebé tot queda a un parell de minuts a peu. És un pla de tarda tranquil·la més que una ruta de compres.
Més que buscar la botiga perfecta, a Besalú val la pena deixar-se dur pel que apareix: un producte de la Garrotxa, una peça de taller, un detall que et recordi el pont sobre el Fluvià. El comerç és artesà i de proximitat, sense grans superfícies, i aquesta és precisament la seva gràcia.
L'últim consell és senzill: no t'ho plantegis com un dia de compres, perquè Besalú no ho és. Planteja-t'ho com un passeig amb parada de tant en tant, i t'enduràs a casa alguna cosa local sense haver perdut l'estona fent cua.
Besalú és petit, i això és el seu avantatge per dormir: gairebé tot l'allotjament queda dins o al costat del nucli antic, a peu del pont. Quedar-se a passar la nit té premi, perquè cap al tard marxa la majoria d'excursions i el poble es queda tranquil. Aquestes són les opcions que solen preguntar-nos.
L'Hotel 3 Arcs ocupa un edifici antic dins del nucli antic de Besalú, a pocs passos de la plaça. La seva baula forta és la ubicació: surts de l'hotel i ja ets entre els carrers de pedra, sense cotxe pel mig. Bona opció si vols matinar i veure la vila abans que arribi el primer grup.
El Comte Tallaferro és un allotjament d'estil rústic instal·lat en una casa de pedra del centre històric. El nom no és casual: Guifré el Tallaferro va ser comte de Besalú, i aquí el passat medieval del poble és present fins i tot al rètol. Cèntric i tranquil alhora.
L'Hotel Restaurant 1204 combina habitacions amb restaurant propi, pràctic si prefereixes no sortir a buscar on sopar després d'un dia de ruta. És a l'entorn del nucli antic, així que tens la vila a mà i la taula reservada a baix. Una fórmula còmoda per a estades curtes.
El Besalú Hotel és una alternativa una mica més apartada del brogit del centre, pensada per a qui prioritza el descans. En ser a un pas del nucli, permet entrar a la vila caminant i tornar a la calma quan s'acaba el dia. Senzill i funcional.
La Fonda Siqués és una de les cases amb més solera de Besalú, un allotjament familiar de llarg recorregut al poble. És l'opció de qui busca aquell aire de fonda tradicional, sense pretensions d'hotel de disseny. Tracte proper i ubicació cèntrica.
Per a qui prefereix el camp, Can Fruitós és una masia a l'entorn de Besalú, envoltada de la tranquil·litat de la Garrotxa. És l'elecció lògica si véns en cotxe i vols combinar el poble amb el paisatge volcànic del voltant sense renunciar al silenci a la nit.
En resum: dins de la vila per no perdre't el Besalú de després del tancament, o una masia a prop si busques camp. Sigui com sigui, el poble és tan compacte que mai no estaràs lluny del pont ni del nucli antic.
La nostra pròpia excursió enllaça Besalú amb la Garrotxa volcànica el mateix dia, que és com millor s'entenen totes dues coses. Som un equip local petit (la Rosa Maria, en Pol, l'Alexia, la Rosa i l'Alex) i treballem en grups de màxim 8 persones, per poder aturar-nos on calgui sense anar en filera. Aquí t'expliquem què inclou i com funciona.
La part de Besalú es fa a peu pel nucli antic: el Pont Vell sobre el Fluvià, el call jueu, el miqvé i el monestir de Sant Pere. En ser un nucli tan compacte, es veu el conjunt sense angoixes i queda temps per passejar pel teu compte i menjar al poble.
Les visites les fem nosaltres mateixos, guies de la zona, no una empresa que subcontracta. Això es nota en les històries que s'expliquen del pont o del call, i a poder respondre les preguntes rares que surten sobre la marxa. Consulta'ns els idiomes disponibles en reservar.
Treballar amb un màxim de 8 persones no és cap eslògan: als carrers estrets de Besalú i als camins de la Garrotxa, un grup reduït és la diferència entre sentir bé i perdre't la meitat. Anem al ritme del grup, no al del rellotge.
El que fa especial l'excursió és combinar la vila medieval amb el paisatge volcànic de la Garrotxa: cons, colades de lava i fagedes a pocs quilòmetres del pont. Del nucli antic al camp hi ha un salt curt, i veure-ho el mateix dia explica millor la comarca.
Pots llegir les opinions de viatgers anteriors a Tripadvisor i Google abans de decidir. Preferim que arribis amb les expectatives ajustades al que expliquem aquí que no pas prometre't de més; és una excursió tranquil·la, no cap espectacle.
La reserva es fa per endavant i l'excursió combina Besalú i la Garrotxa en un dia, amb sortida des de Girona. Abans de venir et passem els detalls pràctics: punt de trobada, durada i què portar per a la part de natura.
Si vols veure la vila medieval i els volcans sense haver d'organitzar-te el transport ni l'ordre de les visites, aquesta és la manera còmoda de fer-ho. Escriu-nos i ho quadrem amb les dates que et vagin bé.
Reserva tu visita guiada por Besalú. Sin colas, con guía local.
Reservar tour →Tours guiados en Besalú · grupos reducidos · consultar precio
Reservar →
